連城白鶩鴨獲得榮譽(yù)
2000年被農(nóng)業(yè)部列入國(guó)家級(jí)畜禽資源保護(hù)名錄，成為國(guó)家78種畜禽資源保護(hù)品種之一。2001年被評(píng)為"中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品"。是迄今為止國(guó)內(nèi)惟一具有藥用滋補(bǔ)和保健作用的鴨種；該鴨不油膩、湯味獨(dú)特、肉質(zhì)鮮美、清香四溢，食用時(shí)只加少許食鹽和味精，不需加放生姜和任何佐料；其所獨(dú)有的特殊藥理作用和風(fēng)味在人們保健意識(shí)增強(qiáng)的背景下正逐漸被保健專家和養(yǎng)殖戶高度重視，成為人們的食療滋補(bǔ)的首選佳品。
