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連城白鴨又名白鶩鴨是連城特產(chǎn)，迄今 700多年歷史。相傳古代為白鶩與地方鴨雜交，再經(jīng)長(zhǎng)期選育而成。中國(guó)家禽業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定，白鶩鴨是鴨類中的國(guó)粹，是迄今為止已被發(fā)現(xiàn)的我國(guó)惟一具有藥用滋補(bǔ)和保健作用的鴨種。
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